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La cuisine est histoire de partage, les vins en font de même

Sur les conseils de Gisèle Croizard, laissez vous aller à une parfaite association des mets et des vins, à une rencontre entre saveurs, épices et arômes.

Son choix de vins atypique vous conduira hors des sentiers battus.
Aux grands classiques incontournables, elle aime associer des vins plus confidentiels.

Cuvées rares réservées aux amateurs avertis ou crus moins connus où le travail du vigneron est remarquable.

 
 

Des vins et des passionnés

Vins biologiques,
bio-dynamie,
respect de la terre et des fruits,

jeunes talents,
nouvelle viticulture régionale …

Dans leur invitation au voyage, Gisèle et Vincent Croizard vous emmènent également à la rencontre de femmes et d'hommes passionnés que sont les viticultrices et viticulteurs.

 
 

Symbiose aromatique

Au fil des rencontres et des saisons, la carte des vins évolue et répond aux créations de Vincent Croizard.

Le choix de leurs vins est avant tout celui du cœur, qui regroupe aujourd'hui quelques 260 références, dont voici un aperçu :
Gangloff, Villard, Barral, Cazeneuve,
Clos Marie, Grange des Pères, Fouassier,
Montcalmès, Jamet, Gerin, Aigues Belles,
La Nerthe, Pithon, Kreydenweiss, Binno,
Château de Rey, Espanet… et tant d'autres !

 
 

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Restaurant Vincent Croizard - 17 rue des Chassaintes - 30900 Nîmes - Tél. : +33 (0) 4 66 67 04 99 - contact@restaurantcroizard.com